Seit Jahrhunderten stellt das Benediktinerkloster St. Margarete in Pag die Baškotini her, bei denen es sich zweifellos um das älteste lokale Gebäck handelt: eine Art harter, süßer Zwieback, dar nach einem ganz besonderen Klosterrezept hergestellt wird.
Die Benediktinerinnen pflegen seit über 300 Jahren die Tradition der Baškotini-Herstellung. Die Bewohner von Pag schätzen sie ungemein – in früheren Zeiten wurden Gäste mit Baškotini und Milchkaffee begrüßt; eine Familienfeier ohne sie galt als undenkbar. Heute trägt der Pager Baškotin das Label „Ursprünglich kroatisch“ und „Kroatisches Inselprodukt“.